Dall’8 al 16 novembre, nove giorni di gusto, cultura e spettacolo
Cremona si prepara a celebrare la sua tradizione dolciaria più celebre con la 28ª edizione della Festa del Torrone, in programma da sabato 8 a domenica 16 novembre 2025.
Un evento che ogni anno trasforma il centro storico in un grande palcoscenico di sapori, cultura e creatività, attirando visitatori da tutta Italia e dall’estero.
L’edizione 2025 promette di stupire con un programma ricco di novità, tra installazioni spettacolari, incontri culturali e performance dal vivo, mantenendo sempre viva l’anima autentica di una festa che racconta la storia e l’identità di Cremona, città del gusto, della musica e della tradizione.
Torrone d’autore: le installazioni che uniscono arte, gusto e ingegno
Tra le attrazioni più curiose di questa edizione, due straordinarie creazioni firmate da Rivoltini Alimentare Dolciaria di Vescovato.
Un torrone olimpico con i celebri anelli delle Olimpiadi 2026, interamente realizzati in torrone, celebrerà l’unione tra sport e cultura; mentre in Piazza Roma verrà esposto un inedito torrone a forma di maxi cotechino, omaggio ironico e dolcissimo al territorio. Al termine, il dolce sarà porzionato e offerto al pubblico per una degustazione davvero unica.
Dolci esperienze tra musica, innovazione e creatività
La Piazza del Comune sarà uno dei centri pulsanti della festa.
Sotto la Loggia dei Militi, Sperlari proporrà un percorso immersivo dedicato al torrone, con un’esperienza multisensoriale tra tradizione e tecnologia: i visitatori potranno ascoltare, tramite cuffie interattive, un jingle esclusivo interpretato da Mina, voce simbolo della città e testimonial d’eccezione per l’edizione 2025.
Non mancheranno momenti pop e interattivi: il Bauttino 3D di Vergani trasformerà il celebre torroncino in un set creativo per scatti e contenuti social.
E, per gli amanti della musica, arriva il Torrone Sound Stage, un nuovo palco in Piazza Pace dove ogni sera, dalle 18.00 alle 20.00, si alterneranno musicisti e DJ per un aperitivo tutto da ascoltare e gustare.
Tradizione e spettacolo nel cuore di Cremona
Accanto alle novità, non mancheranno i grandi classici:
le maxi costruzioni di torrone, la suggestiva rievocazione del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, e l’attesissimo spettacolo finale di domenica 16 novembre, con coreografie aeree e scenografie di luce che chiuderanno in bellezza la settimana.
La festa accoglierà inoltre performance itineranti come gli Heart of Italy Pipe Band da Nonantola, con cornamuse e tamburi in perfetto stile scozzese, e i celebri Frustatori di Brisighella, custodi di un’arte popolare capace di trasformare il suono delle fruste in musica.
Gusto, solidarietà e contaminazioni creative
La Festa del Torrone 2025 sarà anche un’occasione per riflettere sui temi dell’inclusione e del valore sociale del lavoro.
Il progetto Thisability, insieme alla cooperativa Dolce e Salato – Fratelli Tutti, proporrà laboratori e degustazioni che mettono al centro la solidarietà e l’integrazione.
Non mancheranno le collaborazioni gastronomiche con protagonisti d’eccezione:
- Francesco Redi e la Tiramisù World Cup, con il “tiramisù a portata di dita” della campionessa Barbara Tosato e la versione speciale di Cristiano Gaggion, arricchita dal torrone Rivoltini;
- i barman AIBES, che trasformeranno il torrone in sorprendenti cocktail d’autore;
- l’Associazione Italiana Sommelier di Sake, con un abbinamento inedito tra torrone e fermentato giapponese;
- e l’ONAV, con degustazioni dedicate all’unione perfetta tra torrone, vermouth e passito.
Il Torrone d’Oro celebra due eccellenze cremonesi
Come da tradizione, la festa culminerà nella consegna del Premio Torrone d’Oro, simbolo di eccellenza e ambasciatore della cultura cremonese nel mondo.
Quest’anno, per la prima volta, il riconoscimento sarà doppio:
- Il Premio all’Eccellenza Artistica e Musicale sarà assegnato alla leggendaria Mina Mazzini, voce senza tempo e orgoglio di Cremona, che nel 2025 è anche protagonista del nuovo jingle Sperlari.
- Il Premio all’Eccellenza Culinaria andrà allo chef Daniele Persegani, volto amato della televisione e ambasciatore della tradizione gastronomica emiliana e cremonese.
Ospiti d’eccezione e incontri da non perdere
Tra i protagonisti della kermesse, il grande Maestro pasticcere Sal De Riso, simbolo dell’eccellenza dolciaria italiana, che racconterà la sua arte in un incontro dedicato alla creatività e alla passione.
Tornerà anche Edoardo Raspelli, giornalista e critico gastronomico, che condurrà due appuntamenti speciali:
uno con lo chef stellato Enrico “Chicco” Cerea del ristorante Da Vittorio, e un secondo con Dario Loison, icona dell’alta pasticceria artigianale.
Sul palco anche Renato Ardovino, celebre cake designer di Real Time, con le sue spettacolari creazioni di zucchero.
Cultura, cinema e gusto: Cremona capitale dell’eccellenza italiana
La Festa del Torrone 2025 si intreccia anche con la cultura grazie alla collaborazione con BookCity Milano:
tra gli appuntamenti letterari, la presentazione del nuovo libro di Luca Pappagallo, La magia dei sapori di casa, e il ciclo di incontri “Vivande per vivere, leggende per leggere”, con Stefania De Pascale, Alberto Grandi, Anna Prandoni e Stefano Bartezaghi.
Durante i nove giorni di festa, due mostre permanenti arricchiranno il programma:
- la Mostra degli Abiti Storici nella Sala dei Violini di Palazzo Comunale;
- e l’esposizione “Amici miei – 50 anni di un capolavoro”, curata da Marco Dionisi Carducci e promossa dalla Strada del Gusto, nella Sala Alabardieri.
🎶 Cremona ti aspetta per la Festa del Torrone 2025
Dal 8 al 16 novembre 2025, Cremona invita tutti a vivere una festa che celebra dolcezza, cultura, musica e arte in un’unica, straordinaria esperienza.
Una manifestazione che unisce innovazione e tradizione, gusto e spettacolo, portando la città di Stradivari ancora una volta al centro dell’Italia più autentica.
