Fasulìn de l’öc cun le cudeghe – 33ª edizione

La tradizione più gustosa di Pizzighettone torna tra storia e sapori

Tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, le antiche casematte militari di Pizzighettone si riempiono di profumi, sorrisi e convivialità per la 33ª edizione dei Fasulìn de l’öc cun le cudeghe, la storica manifestazione gastronomica dedicata a uno dei piatti più autentici della tradizione contadina lombarda.

🍛 Un piatto, una storia

I “fasulìn de l’öc” (piccoli fagioli tipici locali) cotti lentamente con le cudeghe (cotenne di maiale) rappresentano un tuffo nel passato, quando, nel periodo dei morti, gli osti offrivano questo piatto caldo agli indigenti come gesto di solidarietà.
Oggi, grazie all’impegno del Gruppo Volontari Mura e delle instancabili cuoche pizzighettonesi, la ricetta viene tramandata e riproposta secondo l’antico sapere delle nonne, con fagiolini autoctoni coltivati appositamente nel territorio.

🏰 Una cornice unica

La festa si svolge all’interno delle suggestive casematte delle mura di Pizzighettone, antiche strutture militari oggi trasformate in accoglienti spazi riscaldati dai camini accesi.
Oltre mille posti a sedere e un’atmosfera d’altri tempi accolgono ogni anno migliaia di visitatori, tra buon cibo, convivialità e tradizioni genuine.

🗓️ Date e orari

• 31 ottobre – 1, 2, 8 e 9 novembre
  ⏰ Orario continuato 11:00 – 22:00
• Venerdì 31 ottobre → 18:00 – 22:00
• Sabato e domenica → 11:00 – 15:00 / 18:00 – 22:00

🍷 Menù e convivialità

Oltre al celebre piatto protagonista, sarà possibile gustare specialità tipiche del territorio, dolci della tradizione e vini locali per completare un pranzo o una cena in compagnia.

👉 È consigliata la prenotazione!
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📍 Pizzighettone (CR) – Mura di cinta, casematte storiche
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📞 327 6830297