Venerdì 19 settembre 2025 il Castello Visconteo di Pandino diventa il cuore di un incontro che parla la lingua della nostra campagna: “Prati stabili e permanenti. Sostenibilità ambientale, qualità del latte e redditività economica”. Un titolo che è già un programma: come custodire il paesaggio rurale, migliorare il benessere animale e la qualità del latte, e allo stesso tempo garantire un equilibrio economico alle aziende agricole.
La mattinata si apre alle 9.30 con l’accoglienza e, dalle 10.00, i saluti istituzionali. Subito dopo si entra nel vivo con un viaggio tra saperi diversi e complementari. L’antropologa Lavinia Contini indaga i processi con cui si costruisce l’identità dei luoghi nel paesaggio rurale; la dott.ssa agr. Francesca Oggionni presenta la filiera del fiorume come opportunità di reddito integrativo per gli agricoltori; il prof. Matteo Crovetto (Università di Milano) mette a fuoco il valore nutrizionale dei foraggi e i riflessi sulle caratteristiche chimico-fisiche del latte. Dalla teoria alla pratica, la dott.ssa Elena Bortolazzo e il dott. Isacco Rossi (CRPA) raccontano come si gestisce un prato stabile “dal campo al formaggio”, chiudendo il cerchio tra agronomia e qualità del prodotto finale. Modera i lavori Natan Somenzi, presidente MILK-ETS.
Non è solo un convegno tecnico: è un momento di comunità. Alle 11.45 una tavola rotonda fa il punto sulla visione europea e regionale riguardo ai prati stabili, con il contributo degli ordini professionali e di Regione Lombardia. Spazio poi alle conclusioni e a un rinfresco alle 12.15, occasione perfetta per scambiare idee, contatti e buone pratiche tra agricoltori, tecnici, studenti e appassionati di zootecnia e paesaggio.
L’ingresso è gratuito e l’evento vale come Crediti Formativi Professionali: per i Dottori Agronomi e Dottori Forestali sono previsti 0,250 CFP (ai sensi del Regolamento CONAF 162/2022), mentre ai Periti Agrari viene riconosciuto 1 CF per ogni ora di partecipazione. Per informazioni e iscrizioni è attiva la mail info@milk-ets.it. L’iniziativa è organizzata da MILK-ETS, con il patrocinio di Regione Lombardia, il supporto di partner istituzionali del settore e il sostegno di BCC Caravaggio e Cremasco.
Pandino, con il suo maniero visconteo tra i meglio conservati della Lombardia, è la cornice ideale per parlare di agrobiodiversità e di economia circolare applicata alla zootecnia da latte. Se venite da fuori, approfittatene per una passeggiata tra le corti della campagna cremasca o per una visita guidata al castello: è il modo migliore per trasformare un aggiornamento professionale in una giornata di scoperta nel territorio cremonese.
Quando e dove
Venerdì 19 settembre 2025, dalle 9.30
Pandino – Castello Visconteo
Perché partecipare? Per portare a casa idee concrete su come fare agricoltura che tutela il suolo, migliora il latte e sostiene le aziende. E per vedere da vicino come la tradizione dei prati stabili – un patrimonio della nostra pianura – possa diventare futuro.
