Torna puntuale come ogni anno, la Sagra delle Radici di Soncino, una delle manifestazioni più longeve e amate della provincia di Cremona, che domenica 26 ottobre 2025 animerà il borgo storico con profumi, sapori e colori d’autunno.
Giunta alla 59ª edizione, la Sagra celebra la radice amara di Soncino, una verdura unica che da secoli caratterizza l’identità agricola del territorio. Dietro il suo gusto deciso e la forma simile a una carota, si nasconde un concentrato di virtù benefiche: depurativa, ricca di inulina, amica dell’intestino e del sangue. Un prodotto della terra che unisce bontà e salute, simbolo perfetto della sapienza contadina cremonese.
Organizzata dalla Pro Loco di Soncino con il patrocinio del Comune di Soncino, la Sagra trasformerà il borgo medievale in un vivace percorso di sapori e tradizioni.
Dalle ore 10, nel centro storico si snoderanno oltre 100 stand con prodotti agricoli, specialità enogastronomiche, artigianato e curiosità locali.
Lungo via Matteotti e nelle piazze principali si alterneranno esposizioni artistiche, spazi per le associazioni, musica popolare e l’allegria dei celebri Gioppini di Bergamo, che porteranno le loro melodie tra le vie del borgo.
La festa è pensata anche per le famiglie: nel Piazzale della Filanda, i volontari di Lega Ambiente Valle dell’Oglio coinvolgeranno i più piccoli in giochi educativi dedicati all’ambiente, come il “quiz del cigno” e il “gioco della differenziata”.
Per chi ama la buona tavola, l’appuntamento è in Piazza Garibaldi, dove il Punto Ristoro della Pro Loco offrirà piatti tipici a base di radici, accompagnati da panini, salamelle, mostarda di Cremona, vino, birra e – grande novità di quest’anno – la polenta taragna. Un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione, cucinati con ingredienti locali e passione.
Dal 2022, la Sagra delle Radici può fregiarsi del titolo di “Sagra di Qualità”, marchio istituito da UNPLI (Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia) e conferito solo agli eventi che valorizzano realmente i prodotti tipici e promuovono il territorio.
Un riconoscimento meritato per una manifestazione che, anno dopo anno, ha saputo crescere mantenendo intatto lo spirito originario: unire comunità, cultura e gastronomia nel cuore di uno dei Borghi più belli d’Italia.
Durante la giornata, la Pro Loco organizzerà visite guidate ai monumenti, alle chiese e ai musei di Soncino, offrendo ai visitatori un’occasione per immergersi nella storia e nelle bellezze architettoniche del borgo: la Rocca Sforzesca, le antiche mura, il Museo della Stampa e le vie lastricate che raccontano secoli di vita.
La Sagra delle Radici è molto più di un evento gastronomico: è un viaggio nel tempo, nella memoria e nel gusto. Un modo per celebrare il legame profondo tra la terra e la sua gente, nel cuore di una Cremona autentica e accogliente.
